地元、大分県九重町の九重連山に囲まれた自然豊かな土地で育った酒米と、清らかな伏流水から生まれた純米酒のスパークリング。瓶内二次発酵による力強くきめ細かな泡立ちは、特別な日の乾杯シーンを華やかに演出してくれます。お米の旨味 […]
地元、大分県九重町の九重連山に囲まれた自然豊かな土地で育った酒米と、清らかな伏流水から生まれた純米酒のスパークリング。瓶内二次発酵による力強くきめ細かな泡立ちは、特別な日の乾杯シーンを華やかに演出してくれます。お米の旨味 […]
昔ながらに無加重で酒袋に入れた醪（もろみ）を吊るして搾った最初の酒「あらばしり」をそのまま生詰しました。 「あらばしり」とは日本酒をしぼったときに一番初めに出てくるお酒のことで、圧力をかけずに醪の重さだけで自然にでてく […]
九州北部が発祥の地といわれる粕取焼酎は、清酒粕を再発酵させて蒸留するため、独特の香りと味わいを持った個性的な風味を楽しめます。 パンチのきいた個性的な物も多く、比較的好き嫌いがはっきり別れてしまう代物ですが、粕取焼酎「鹿 […]
