九州屈指とされる清流「番匠川」源流の伏流水を仕込み水に使用し、原料の麦を雑味を取り除くために50%まで精白。 さらに花から生まれた「花酵母（東京農業大学醸造学科酒類学研究室によって、なでしこの花から分離された野生の花酵母 […]
ぶんご銘醸
九州屈指とされる清流「番匠川」源流の伏流水を仕込み水に使用し、原料の麦を雑味を取り除くために50%まで精白。 さらに花から生まれた「花酵母（東京農業大学醸造学科酒類学研究室によって、なでしこの花から分離された野生の花酵母 […]
黒こうじを使用し、伝統の常圧蒸留によりはだか麦独特の香ばしい香り、濃潤な味、旨みがバランス良く調和した、個性派です。 口に含みますと、まず麦の甘さが口いっぱいに広がり、徐々にドライビターな風味に変わっていきます。後味は余 […]
大分県佐伯市直川産の米で麹を育て、佐伯で収穫した芋（黄金千貫）を使用。ふっくらと立ち上る、きれいな甘い香り。口にふくむと上質な甘みとアルコール感が口の中いっぱいに広がっていき、後口はさっぱりと穏やかにキレていきます。 ま […]
大分県佐伯市直川産の米で麹を育て、佐伯で収穫した芋（黄金千貫）を使用。ふっくらと立ち上る、きれいな甘い香り。口にふくむと上質な甘みとアルコール感が口の中いっぱいに広がっていき、後口はさっぱりと穏やかにキレていきます。 ま […]
大分県南部・佐伯の優良米産地「青山地区」で生産された青山産米100％で仕込んだ限定流通品。 米焼酎ならではのクリアでスッキリとした口当たりで柔らかな風味。 ※量り売り（300mlPET）でご購入もできます。 […]
仕込み水は祖母系山系の伏流水で九州屈指の清流「番匠川」の水を使用しており、添加物を一切使用せず、米と米麹のみを原料に造った 優しく自然な甘みが特徴の甘酒です。 「飲む点滴」とも言われるほど栄養豊富な甘酒。 疲労回復や栄養 […]
