「本格純米焼酎 耶馬美人」台酒店オリジナルラベル。 ラベルには耶馬渓を一望できる”耶馬渓鳥瞰図”を、帯には”YABAKEI SPIRI酎 LABEL”。 中津〜耶馬渓のお土 […]
旭酒造
昭和10年創業の歴史ある焼酎蔵元。
年間製造石数は600石（一升瓶で6万本）と大変少ないため、特約店を通しての販売しか行っていない。
代表銘柄は「耶馬美人」「げってん」。
【大分県中津市】
「大分むぎ焼酎 耶馬美人」台酒店オリジナルラベル。 ラベルには耶馬渓を一望できる”耶馬渓鳥瞰図”を、帯には”YABAKEI SPIRI酎 LABEL”。 中津〜耶馬渓のお土 […]
焼酎の長期熟成は大きく３つに区分されており、3ヶ月〜6ヶ月は初期熟成（刺激臭の減少）、6ヶ月〜3年は中期熟成（香りの安定）、3年以上は古酒（酒質の向上）と区分されています。特に古酒ともなると、より豊かな熟成香や角の取れた […]
焼酎の長期熟成は大きく３つに区分されており、3ヶ月〜6ヶ月は初期熟成（刺激臭の減少）、6ヶ月〜3年は中期熟成（香りの安定）、3年以上は古酒（酒質の向上）と区分されています。特に古酒ともなると、より豊かな熟成香や角の取れた […]
秘伝の古酒醸造技術で醸し出されたアルコール度数４０度の原酒を江戸時代からの白壁土蔵造りの蔵に静かに静かに寝かせ続け、長い歳月を経て誕生しました。 「口当たりのまろやかさ」「コクのある味」「えも言われぬふくよかな香り」･･ […]
秘伝の古酒醸造技術で醸し出されたアルコール度数４０度の原酒を江戸時代からの白壁土蔵造りの蔵に静かに静かに寝かせ続け、長い歳月を経て誕生しました。 「口当たりのまろやかさ」「コクのある味」「えも言われぬふくよかな香り」･･ […]
秘伝の古酒醸造技術で醸し出されたアルコール度数４０度の原酒を江戸時代からの白壁土蔵造りの蔵に静かに静かに寝かせ続け、長い歳月を経て誕生しました。 「口当たりのまろやかさ」「コクのある味」「えも言われぬふくよかな香り」･･ […]
秘伝の古酒醸造技術で醸し出されたアルコール度数４０度の原酒を江戸時代からの白壁土蔵造りの蔵に静かに静かに寝かせ続け、長い歳月を経て誕生しました。 「口当たりのまろやかさ」「コクのある味」「えも言われぬふくよかな香り」･･ […]
「本格純米焼酎 耶馬美人」は、原料を厳選し一年で最も寒冷の時期に仕込みます。低温発酵した後ゆっくりと蒸留し、さらに熟成させ吟味に吟味を重ねて醸します。 キメの細かいまろやかな風味・爽やかなのどごし、どれをとっても「本格純 […]
今でこそ麦焼酎業界ではスタンダードになっている麹・掛ともに原料を１００％麦にて醸す製法ですが、耶馬美人製造元の「旭酒造」が業界で初めて開発し「大分麦焼酎の元祖」として今日に至っております。 じっくりと熟成させることで、角 […]
