熟成古酒　瑞鳳

長きにわたって地元を中心に愛されていた、伝説の銘柄「瑞鳳」。

蔵の閉鎖とともに姿を消していましたが、蔵の神棚の下に奇跡的に残され30年もの間眠っていました。

貯蔵30年以上経過したことで、蔵の再興メンバーでテイスティング。衝撃的な味わいになっていました。

色味は照りのある綺麗な琥珀色、香りはメープルのように芳醇でリッチ。味わいはとてもまろやかでシェリー酒や高級な紹興酒のような味わい深さ。

これ以上ないくらい良い状態での熟成です。

30年もの熟成酒となると、流通している銘柄では数えるほどしか存在しません。

まさに「時を頂く」、貴重な一本。

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