耶馬溪と台酒店
耶馬渓は、大分県北部に位置する奇岩の連なる渓谷地帯。
長い年月をかけ、溶岩台地を水流が浸食し
その深く神秘な地形はやがて
伝説と祈りの場所となっていきます。
古来より人々は、ここの自然の造形美に魅せられ
ある時は、神仏の信仰施設を建造し、
ある時は、洞門と石橋で道を通し、
ある時は、絵画や庭園でそれを表現しました。
当店の屋号である「三福屋」は、
耶馬渓を流れる山国川支流の二つの集落、
三尾母集落と福土集落の
頭文字から名付けられました。
なぜ、今ここで酒屋なのか？
繰り返される流行と、大量生産により産み出された商品は
洪水のように人々の生活に流れ込み
私たちはそれが、明日の生活を脅かす行為と知りながらも
大量生産・大量消費の生活を未だ手放すことができないでいます。
日本津々浦々、その土地で代々受け継がれている酒には
時代の風潮や流行に流されることのない「旨さ＝ロマン」があります。
百年近く酒屋を続けてきた我々は、時代の荒波に立ち向かいながら
歴史と共に受け継がれてきた「ロマン」を伝えるために
今もここで酒屋を続けています。
